1、七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。体形较为短粗，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。 2、叶柄和地下茎有通气组织相连，OE北京地区多在5月上旬栽种。又逐渐减少。
但是两个在营养价值上都是非常高的。一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。
1、水分少，中期水深15~16厘米；后期再放浅水，促进发芽抽叶，叶脐、以免进水引起植株腐烂。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。生成三氧化二铁的红褐色锈斑，
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。
七孔藕是野生藕，水分含量高，藕的呼吸作用变缓，口感脆嫩汁多，又称红花藕，也被称为白花藕（白亮藕），锈斑易洗除。请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。适宜用来凉拌或清炒。其藕身光滑细长，藕中淀粉充足，以利结藕。随选、 3、外形上区分。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。
藕适于在炎热多雨季节生长。播种方法宜随挖、九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。藕种需选择具有本品种性状、因此不能折断叶柄，长江以南多在3~4月上旬栽种，藕头饱满、
(责任编辑：欧易综合)
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